Helados Galiana

Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración y venta de helados artesanos, horchata de chufa y granizados.

Sobre Nosotros

En 1970, los jijonencos Rafael Galiana y Maria Masia nos instalamos en el Port de la Selva. Inicialmente la denominación comercial de la empresa era “La Jijonenca”, pero después de muchos años utilizando esta denominación cambiamos a Gelats Artesans Galiana. Nuestro principal objetivo es ofrecer productos artesanos de máxima calidad.

Dónde estamos

Nos pueden encontrar en el municipio de El Port de la Selva, donde actualmente disponemos de un punto de venta y un obrador. El Port de la Selva es un pequeño municipio situado al norte de la provincia de Girona, dentro del parque natural del Cap de Creus, en la comarca del Alt Empordà.

Elaboramos helados artesanos

El conocimiento e investigación de los ingredientes que utilizamos en la elaboración de nuestros helados, son uno de los principales objetivos que tenemos en cuenta en el momento de crear un excelente y sabroso helado.

Presentamos nuestra horchata de chufa

Elaboramos diariamente horchata de chufa natural en nuestro obrador de primera calidad. Destacamos, a parte de su exquisito sabor, las propiedades curativas y antioxidantes que contiene esta bebida valenciana.

Elaboramos helados artesanos

El conocimiento e investigación de los ingredientes que utilizamos en la elaboración de nuestros helados, son uno de los principales objetivos que tenemos en cuenta en el momento de crear un excelente y sabroso helado.

Presentamos nuestra horchata de chufa

Elaboramos diariamente horchata de chufa natural en nuestro obrador de primera calidad. Destacamos, a parte de su exquisito sabor, las propiedades curativas y antioxidantes que contiene esta bebida valenciana.

Otros Productos

También elaboramos granizados, leche merengada y batidos de forma artesana y natural.

Sobre mi…

Formado en el Aula de ANHCEA, he recibido cursos de grandes maestros heladeros artesanos nacionales e internacionales.Realizo el diseño y la programación del programa informático GelatMix, software para el equilibrado de fórmulas de helados, comercializado por ANHCEA. Culmina mi formación con el Curso de Experto Universitario en Elaboración de Helados Artesanos impartido por la Universidad de Alicante, en su primera edición en el año 2008.

Ejerzo de profesor de prácticas del Curso de Experto Universitario en Elaboración de Helados.
Junto a mi colega y amigo Enrique Coloma, también desarrollamos un curso de nivel avanzado que lo llamamos ” Todo lo que quiso saber sobre el helado artesano y no supo a quién preguntar “.

Actualmente dirijo la empresa Gelats Artesans Galiana, una heladería artesana con obrador en el bonito pueblo de El Port de la Selva.

- Pablo Galiana Masià

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