Cuando se ha sacado el helado de la Mantecadora,
se habrá puesto en un contenedor apto para alimentos...
que debe de estar limpio y desinfectado....
Hemos de tapar el helado con un film de plástico...
una tapa... o algo que impida que le entre directamente el aire...
Esto lo digo porque el helado es un "absorbe
olores" si no está tapado...
Si se mete en un abatidor.. o en una cámara
ventilada... el aire empezará a resecar el helado y no
nos conviene....
